Vins Graves Tourelles de St Robert - 2016

Avis Viniou

Le 2016 Tourelles de St Robert est un vin rouge enchanteur de l'appellation Graves, en Bordeaux. Ce vin, bien qu'une specificité du mélange des cépages ne soit pas donnée, est typique de la région, souvent élaboré à partir de cépages classiques bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. 2016 a été une année particulièrement favorable dans la région, offrant des vins riches et structurés grâce à un climat qui a permis aux raisins de mûrir pleinement. Le terroir des Graves joue un rôle crucial, caractérisé par des sols de graves, mélange de graviers et sable, qui confèrent aux vins une minéralité et une élégance singulières.

Les Graves, une des premières appellations du bordelais à avoir développé une véritable notoriété, s’étend au sud-est de Bordeaux. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique, adouci par la proximité de l'océan Atlantique. Ce climat, associé aux sols bien drainés, est idéal pour la culture de la vigne, permettant aux cépages de se développer harmonieusement depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner le Tourelles de St Robert 2016, pensez à des mets généreux et savoureux qui mettront en valeur la richesse et les tanins du vin. Une entrecôte à la bordelaise ou un gigot d'agneau rôti serait un choix parfait. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme le canard aux cèpes, soulignant le caractère terreux de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin, mettant en valeur ses notes de fruits noirs, d'épices et ses subtiles touches de sous-bois. Assurez-vous de le carafer une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'ouvrir et d'exprimer pleinement son potentiel.