Vins Graves Château Brondelle - Cuvée Bordelaise Lunetterie - 2016

Avis Viniou

Le Château Brondelle 2016, un Graves blanc, est un vin qui exprime toute l'élégance de cette région viticole prestigieuse. Ce vin est élaboré selon le blend traditionnel des vins blancs de Bordeaux, souvent composé de Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois de Muscadelle, qui apportent un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et complexité aromatique. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas indiqués, les vins blancs de cette partie de Bordeaux sont généralement vinifiés pour préserver la pureté du fruit tout en développant des arômes fins et subtils grâce à une vinification précise.

La région de Graves, située au sud-ouest de Bordeaux, est connue pour ses sols graveleux et sableux qui confèrent aux vins une structure et une minéralité remarquables. Le climat océanique de la région, tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, favorise la maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Graves est ancienne, et elle est réputée pour produire des vins blancs parmi les plus fins de Bordeaux depuis des siècles.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec de 2016, je vous recommande des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Les plats de la mer, notamment ceux à base de poissons délicats comme le bar ou le cabillaud, se marieront bien avec ce vin. Des volailles en sauce blanche ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort peuvent également créer un bel accord. Plus régionalement, essayez-le avec des huîtres chaudes gratinées pour un mariage de saveurs unique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température se situant entre 10 et 12°C. Cette température permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique et de développer son élégance en bouche, offrant une dégustation agréable et équilibrée.