Vin Graves Château de Teste - 2016

Avis Viniou

Le Château de Teste 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation Graves, nichée dans la région viticole de Bordeaux en France. Réputé pour ses sols graveleux, ce terroir unique confère au vin une minéralité exceptionnelle et une structure raffinée. Ce millésime 2016, basé sur des cépages typiques de Bordeaux, offre une belle complexité aromatique, mêlant fruits rouges mûrs et subtiles notes épicées. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées ici apportent une finesse et une profondeur remarquables. Les Graves bénéficient d'un climat océanique modéré avec des influences continentales, idéale pour la maturation des raisins. Le Château de Teste lui-même jouit d'une histoire respectée, marquée par un engagement constant pour la qualité, faisant de ce domaine un acteur notable de l'appellation.

Pour sublimer ce Château de Teste 2016, optez pour des accords mets-vins avec des plats qui rehausseront ses saveurs riches et sa texture veloutée. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un confit de canard seraient de parfaits compagnons. Des plats régionaux comme le cassoulet ou une entrecôte bordelaise se marieraient également harmonieusement, dévoilant l'âme du vin de Graves.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis aux reflets grenat. Humez ensuite ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez, en découvrant son équilibre remarquable entre fraîcheur, rondeur et tanins soyeux.