Vin Médoc Château Graves du Loc - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Avis de l’œnologue

Le Château Graves du Loc 2020, de la prestigieuse appellation Médoc à Bordeaux, est un vin rouge remarquable. Cette cuvée Prestige révèle la finesse et l'élégance des terroirs de la région. Composé principalement de cépages bordelais emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2020 offre une structure équilibrée et harmonieuse. Le sol graveleux de Médoc, enrichi par un climat océanique favorable, permet une maturation optimale des raisins. Le Château Graves du Loc, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles, assurant ainsi une expression authentique du terroir.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'associer avec des plats de caractère comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un cassoulet. Les saveurs robustes et complexes du vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Parmigiano Reggiano. Pour une touche régionale, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises serait un accord sublime.

Lors de la dégustation, servez ce Médoc à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde aux reflets grenats. Puis, humez pour découvrir des arômes intenses de fruits noirs, de cassis et de mûre, sublimés par des notes boisées et épicées. En bouche, goûtez la richesse et la complexité des tannins bien intégrés, suivies par une belle persistance aromatique. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en apprécier toute la finesse et l'élégance.