Avis Viniou
Le Château Vieux Robin 2017 est un vin rouge élégant de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Élaboré principalement à partir de cépages typiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, il incarne parfaitement le caractère de son terroir. Le millésime 2017, malgré des conditions climatiques mitigées, a produit des vins équilibrés et structurés. Le Médoc est célèbre pour ses sols graveleux qui confèrent finesse et longévité aux vins. Le Château Vieux Robin, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, a su perpétuer une réputation de vins classiques et respectés, ancrés dans l'histoire bordelaise.
En matière d'accords mets-vins, ce Médoc 2017 accompagnera merveilleusement une entrecôte grillée, un gigot d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Pour une option locale, pensez à un canard aux pruneaux, un classique du Sud-Ouest qui se mariera parfaitement avec la richesse et la structure de ce vin. Ces accords mettront en valeur sa complexité aromatique et sa belle charpente tannique.
Pour apprécier pleinement le Château Vieux Robin 2017, servez-le à une température de 16-18°C. Laissez-le s’aérer une heure avant la dégustation pour dévoiler toutes ses nuances. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis découvrez au nez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tannins bien intégrés, laissant place à une belle longueur.
