Vins Médoc Laroche-Clauzet - 1995

Avis Viniou

Château Laroche-Clauzet 1995 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime 1995 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, marqué par une belle maturité des tanins et une complexité aromatique typique des grands bordeaux de cette période. Bien qu'il ne soit pas spécifié, les vins du Médoc sont souvent un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot. Le terroir médocain est caractérisé par son sol de graves, qui assure un excellent drainage, et par sa proximité avec l'estuaire de la Gironde qui tempère le climat. L'année 1995 bénéficie d'un climat plutôt clément, favorisant une bonne concentration des arômes tout en équilibrant puissance et finesse.

La région viticole de Bordeaux est renommée mondialement pour ses vins d'exception. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, la région offre des conditions idéales pour la viticulture. Les sols de graves du Médoc permettent une maturation lente et optimale des raisins, apportant à ces vins une structure tannique remarquable et une capacité de vieillissement appréciable. L'histoire vinicole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, avec une tradition d'excellence qui se perpétue jusqu'à aujourd'hui.

Pour accompagner ce vin rouge Médoc, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et sa profondeur, comme un magret de canard rôti servi avec une sauce aux champignons, un rôti de bœuf à la bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac. Les plats à base de gibier, tels qu'une daube de sanglier, s’accordent également très bien avec ce type de vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Laroche-Clauzet 1995, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure peut être bénéfique pour libérer les arômes et assouplir les tanins encore présents, même après tant d'années. Cela vous permettra de profiter pleinement de la richesse et de l'élégance de ce grand vin de Bordeaux.