Vins Pomerol Château Nénin - La Fugue de Nénin - 2018

Avis Viniou

Le Château Nénin, situé dans la prestigieuse appellation de Pomerol, produit la Cuvée La Fugue de Nénin, millésime 2018. Ce vin rouge est issu d'un savant assemblage typique de la région, avec une prédominance de Merlot, complété par du Cabernet Franc. Le millésime 2018, caractérisé par un climat chaud et sec, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle, conférant au vin des arômes riches et une structure élégante. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol, couplé aux techniques de vinification traditionnelles, contribue à un vin avec une profondeur complexe et un potentiel de garde impressionnant. Château Nénin a une longue histoire de production de vins de qualité, avec une réputation bien établie pour son savoir-faire.

Pour mettre en valeur ce Pomerol, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme du bœuf ou de l'agneau, qui accentueront les tanins et la rondeur du vin. Un magret de canard ou un tournedos Rossini se mariera également harmonieusement avec ses notes fruitées et épicées. Pensez aussi à des plats de la région, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, pour une expérience culinaire authentiquement bordelaise.

Lors de la dégustation de La Fugue de Nénin 2018, servez le vin à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafier pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat aux reflets violacés, puis laissez-vous envoûter par le bouquet complexe de fruits noirs, de prunes, et de notes boisées. En bouche, appréciez l'équilibre entre son corps velouté et ses tanins soyeux, avant de savourer la longueur en finale.