Avis Viniou
Le Château Ducluzeau 2003 est un vin rouge provenant de l'appellation Listrac-Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin a été produit pendant un millésime réputé chaud, ce qui a permis aux raisins de mûrir pleinement, offrant ainsi des saveurs riches et concentrées. Le terroir de Listrac-Médoc, avec son sol de graves profondes, confère au vin une structure tannique marquée et une grande capacité de vieillissement. Réputé pour son style élégant et ses arômes de fruits noirs et de sous-bois, ce vin reflète le savoir-faire traditionnel de la région. Le Château Ducluzeau, fort d'une longue histoire, est reconnu pour produire des vins de haute qualité qui expriment toute la typicité de leur terroir.
Pour sublimer ce Listrac-Médoc 2003, optez pour des plats classiques tels qu'un rôti de bœuf aux herbes, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Cantal. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, s'accorderont également à merveille, rehaussant les notes de fruits noirs et la structure tannique du vin.
Pour profiter pleinement de ce millésime 2003, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin, avant de découvrir ses arômes complexes de cassis, de cuir et de chocolat. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fondus qui persistent agréablement.
