Vin Listrac-Médoc Château La Fleur Bayron - 2004

Avis Viniou

Le Château La Fleur Bayron 2004, un rouge provenant de l'appellation Listrac-Médoc, est un vin typique du Médoc, situé au nord de Bordeaux. Ce vin représente bien son terroir, caractérisé par des sols graveleux et un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2004, avec ses conditions climatiques relativement équilibrées, a permis de produire un vin possédant une belle structure et des tanins soyeux. Château La Fleur Bayron, bien que moins connu que d'autres prestigieux domaines du Médoc, jouit d'une réputation de constance et de qualité.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un steak entrecôte. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, feront également ressortir la richesse aromatique de ce vin. En hommage à la région, des plats typiques bordelais comme le canard aux figues seront parfaits pour sublimer ses nuances fruitées et épicées.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et de légère torréfaction. En bouche, appréciez son équilibre et sa structure, avec une finale persistante.