Vins Listrac-Médoc Saransot Dupré - 2022

Avis Viniou

Le Château Saransot Dupré, situé dans l'appellation Listrac-Médoc, produit de remarquables vins rouges, typiques de la région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2022 incarne bien le terroir de Médoc avec un climat océanique tempéré favorisant des vins charpentés aux arômes complexes. Les sols de cette appellation marient argiles et graves, apportant puissance et structure au vin. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les assemblages classiques incluent souvent le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant des notes fruitées et épicées. Le Château, reconnu pour sa rigueur dans les techniques de vinification, préserve la richesse aromatique et la profondeur de ses vins, tout en respectant une longue tradition viticole.

Pour apprécier ce Listrac-Médoc, pensez à l'associer avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, dont les saveurs savoureuses souligneront les tannins du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux à la truffe, s'accordent également à merveille, apportant une touche terreuse qui se mariera harmonieusement aux nuances du vin. Les spécialités régionales telles qu'un canard confit ou un bœuf à la bordelaise seraient aussi des choix judicieux pour sublimer ce millésime.

Pour une meilleure dégustation, servez ce vin à une température autour de 17°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. En début de dégustation, observez sa robe profonde, témoin de sa jeunesse et de sa concentration. Humez le verre pour découvrir un bouquet fruité agrémenté de nuances boisées. Finalement, en bouche, appréciez sa structure tannique et sa persistance, révélatrices de la qualité exceptionnelle de ce vin de Médoc.