Vin Loupiac Château Ségur du cros - 2004

Avis Viniou

Le Château Ségur du Cros 2004, originaire de l'appellation Loupiac, est un vin blanc doux de Bordeaux. Ce vin, produit dans l'Entre-deux-Mers, région reconnue pour ses vins liquoreux, se distingue par sa richesse aromatique due aux cépages Sémillon majoritairement utilisés, souvent complétés par du Sauvignon et de la Muscadelle. Le millésime 2004 est marqué par un équilibre harmonieux entre acidité et sucrosité, offrant des notes de fruits confits et de miel. Le terroir argilo-calcaire de Loupiac et le climat océanique, influencé par la proximité de la Garonne, favorisent le développement de la pourriture noble, indispensable à la vinification de ces nectars. Le Château Ségur du Cros, avec une longue histoire de viticulture d'excellence, est réputé pour sa capacité à produire des vins qui vieillissent superbement.

Pour accompagner ce Loupiac 2004, optez pour des plats tels que le foie gras, qui exaltera la douceur et la rondeur du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créeront un contraste agréable avec son acidité. Les desserts aux fruits, en particulier ceux à base de pommes ou de poires caramélisées, se marieront harmonieusement avec ses arômes. Pour une expérience régionale complète, dégustez-le en accompagnement de canelés bordelais, pour une alliance 100 % bordelaise.

En termes de dégustation, ce vin se savoure idéalement à une température de 10-12°C. Il bénéfice d’un temps de carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes les plus complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets ambrés, puis humez ses arômes subtils de fruits secs et de miel. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et son équilibre entre douceur et vivacité, qui se termine sur une longue finale persistante.