Vin Loupiac Château Le Portail Rouge - 2009

Avis Viniou

Le Château Le Portail Rouge 2009, issu de l'appellation Loupiac dans l'Entre-deux-Mers, est un vin blanc de Bordeaux réputé pour ses vins liquoreux. Ce millésime, influencé par les brumes automnales de la région, développe des arômes intenses grâce au botrytis cinerea, "pourriture noble". Le terroir de Loupiac, avec son sol argilo-calcaire, favorise la concentration aromatique et la complexité du vin. La région, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, est propice à la production de vins doux et équilibrés. Le Château Le Portail Rouge, malgré sa discrète notoriété, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Loupiac 2009, optez pour un foie gras poêlé ou en terrine, sa richesse se mariera parfaitement avec la douceur du vin. Les plats aux fruits de mer légèrement épicés ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort seront également sublimés par sa complexité aromatique. Pour une expérience locale, une escalope à la bordelaise ou une salade de gésiers confits mettra en valeur les nuances du vin.

Servez ce Loupiac à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante, indicatrice de son millésime et de sa concentration. Au nez, explorez les arômes de miel, de fruits confits et d’épices douces. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa belle longueur, témoignant d'un parfait équilibre entre sucre et acidité. Prenez le temps de laisser chaque gorgée révéler la richesse de ce vin.