Vins Saint-Émilion À La Propriété - 2022

Avis Viniou

Le vin "À La Propriété 2022" est un rouge élégant provenant de l’appellation Saint-Émilion, une région prestigieuse du Libournais à Bordeaux, France. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires favorisant des vins ronds et puissants. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, Saint-Émilion est généralement dominé par le Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat tempéré, idéal pour une maturation lente des raisins, favorisant la complexité aromatique. Le Château "À La Propriété" jouit d'une longue tradition viticole, ancrée dans une histoire riche et respectueuse des techniques de vinification artisanales.

Pour accompagner ce Saint-Émilion 2022, optez pour des plats qui mettent en avant sa structure et ses arômes fruits rouges et épices. Un magret de canard sauce aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux se marieront délicatement. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet traditionnel accentueront également son caractère. Pensez aussi à un plateau de fromages affinés, tel qu’un Cantal ou un Brie truffé.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe d’un rouge profond et brillant, puis humez pour déceler ses notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez son équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur; un moment de dégustation qui met en avant l'harmonie de ce vin Saint-Émilion.