Vins Saint-Émilion Lamarzelle Figeac - 1961

Avis Viniou

Le Château Lamarzelle Figeac 1961 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, en France. Ce vin, classé en Grand Cru, a traversé plus de six décennies pour se présenter aujourd'hui comme un véritable trésor œnologique. Bien que la fiche mentionne un assemblage non spécifié, il est fort probable qu'il comporte une majorité de Merlot, associée à du Cabernet Franc, selon les pratiques traditionnelles de Saint-Émilion. Le millésime 1961 est particulièrement renommé pour la qualité des raisins, bénéficiant de conditions climatiques exceptionnelles ayant permis une maturation optimale.

La région de Bordeaux, et plus précisément Saint-Émilion, offre un terroir exceptionnel grâce à ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure et une longévité remarquables. Le climat océanique tempéré favorise la croissance de la vigne et permet aux cépages emblématiques de cette région de s'épanouir pleinement. La riche histoire viticole de Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, se reflète dans des vins de grande finesse et complexité.

En termes d'accords mets-vins, le Château Lamarzelle Figeac 1961 se mariera idéalement avec des plats élaborés tels qu'un tournedos Rossini ou un canard à l'orange. Pour rester dans la tradition régionale, une entrecôte de bœuf bordelaise serait également un choix parfait. Les tanins soyeux et les arômes profonds du vin enrichiront ces mets de belles saveurs et invités à une harmonieuse délicatesse.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de laisser ce vin s'aérer doucement en carafe au moins une heure avant de le servir. La température de service idéale se situe entre 16 et 18°C. Cela permettra à ce Saint-Émilion Grand Cru de déployer sa palette aromatique complexe, offrant ainsi une expérience sensorielle mémorable.