Vins Margaux Rauzan Gassies - 2009

Avis Viniou

Le Château Rauzan Gassies 2009, issu de l'appellation Margaux, se distingue par sa robe rouge rubis profonde et ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, le Médoc est généralement dominé par le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est exceptionnel, offrant des vins puissants et équilibrés. Située sur un terroir de graves typiques de la région, Margaux bénéficie d'un climat tempéré aux influences océaniques, qui favorise la maturité homogène des raisins. Le Château Rauzan Gassies, classé en 1855, jouit d'une longue histoire et d'une réputation de qualité, produisant des vins élégants et complexes.

Pour sublimer ce Margaux, privilégiez des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf grillé aux herbes, un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti. Les chefs-d'œuvre de la cuisine française, comme un plateau de fromages affinés, notamment du Comté ou du Brie truffé, complètent harmonieusement les arômes de fruits mûrs et de vieillissement en bois. Un confit de canard du Sud-Ouest ferait également un bel accord, soulignant la rondeur et la profondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé au moins deux heures pour l'aérer et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa profonde coloration rouge rubis, puis inspirez les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'une subtile note épicée. En bouche, appréciez sa structure tannique soyeuse, sa fraîcheur et sa finale persistante. Il est conseillé de garder une gorgée en bouche pour en découvrir toutes les nuances, du fruité initial aux notes de cuir et d'épices qui s'épanouissent avec l'aération.