Vins Margaux Château Malescot Stexupery - La Dame de Malescot - 2017

Avis Viniou

La Cuvée La Dame de Malescot 2017 du Château Malescot St. Exupéry est un Margaux de Bordeaux, regroupant principalement des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2017, issu d'un terroir de graves fines, a bénéficié d'un élevage en barriques de chêne, permettant d'apporter structure et élégance. Le Médoc, et particulièrement l'appellation Margaux, est réputé pour son microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Malescot St. Exupéry, fondé au XVIIIe siècle, jouit d'une renommée pour sa constance et son raffinement en tant que Grand Cru Classé.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour un filet de bœuf en croûte ou un agneau rôti. Les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices se marient délicieusement avec des plats savoureux et aromatiques. Essayez également des spécialités bordelaises comme le magret de canard aux figues pour une touche régionale. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, pourraient aussi créer une harmonie parfaite avec ce Margaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement. Commencez par observer son éclatant rubis profond, puis humez les arômes de cassis, de truffe et de vanille. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tannins raffinés et sa longue finale. Ce processus de dégustation vous permettra de savourer pleinement la complexité et la profondeur de ce grand vin.