Vin Margaux Brane cantenac - 1982

Avis Viniou

Le Château Brane-Cantenac, un Margaux 1982, est un vin rouge prestigieux de la région du Médoc, à Bordeaux, en France. 1982 est une année emblématique, reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Les cépages typiques du domaine incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Cabernet Franc, qui allient finesse et complexité. Les sols graveleux du terroir de Margaux, conjugués à un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, apportent une élégance et une richesse au vin. La maison Brane-Cantenac, avec une histoire remontant au XIXe siècle, est réputée pour sa vinification précise, alliant tradition et innovation, pour produire des vins iconiques.

Pour sublimer les arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois, et la complexité tannique de ce Margaux 1982, optez pour des plats sophistiqués comme un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux cerises. Les mets raffinés tels que le filet de bœuf Wellington ou les fromages affinés comme le comté ou le brie truffé peuvent également créer une harmonie parfaite. Les plats régionaux, comme la lamproie à la bordelaise, sont également de belles associations, accentuant les notes subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale de ce Margaux 1982, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre une bonne oxygénation, révélant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis profond, sentez ses arômes intenses de fruits noirs, de tabac et d'épices, puis appréciez sa bouche riche, avec des tanins fondus et une longue finale. Profitez pleinement de chaque étape pour découvrir toute la profondeur et le raffinement de ce grand vin.