Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Bernard Magrez - 58 - 2020

Avis Viniou

La Cuvée 58 2020 du Château Bernard Magrez est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce vin est le fruit d'un assemblage typique de la région, mettant en valeur les cépages merlot et cabernet sauvignon qui lui confèrent richesse et structure. Le millésime 2020 se distingue par sa maturité exceptionnelle, favorisée par un climat idéal avec des étés chauds et des pluies opportunes. Le terroir du blayais, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à donner à ce vin une belle minéralité et profondeur. Château Bernard Magrez est un domaine reconnu pour sa quête d'excellence et son respect des traditions, combiné à des techniques modernes de vinification qui subliment le potentiel de chaque vendange.

Pour accompagner cette Cuvée 58, envisagez des plats qui sauront équilibrer sa palette de saveurs riches et son corps généreux. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou une côte de veau, s'harmoniseront parfaitement avec sa structure tannique. Les plats en sauce, tels qu'un civet de lapin ou un canard confit, accentueront ses arômes complexes. Pour une touche régionale, un magret de canard fumé ou une entrecôte bordelaise aux échalotes offriront une belle synergie avec les saveurs du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C afin de libérer ses arômes luxuriants. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de révéler la profondeur de son bouquet. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur rubis intense, puis explorez les arômes au nez, qui mêlent des notes de fruits noirs, d'épices délicates et de bois subtil. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre raffiné et sa longueur persistante qui ne manqueront pas de séduire les amateurs de vins bordelais.