Vin Bordeaux clairet Château Lagarosse - 1994

Avis Viniou

Le Château Lagarosse 1994 est un Bordeaux clairet, un vin rosé traditionel de la région de Bordeaux, alliant la structure d'un rouge à la fraîcheur d'un rosé. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, le clairet est généralement issu d'un assemblage de cépages typiques de Bordeaux, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 1994, propice à une belle maturité des raisins, confère à ce vin des arômes subtils et une acidité bien équilibrée. Bordeaux, avec son climat océanique et ses sols variés, favorise la production de vins de caractère, tandis que le terroir de l'appellation régionale offre fraîcheur et charme. Le Château Lagarosse, bien implanté dans cette région prestigieuse, bénéficie d'une réputation honorable forgée sur la qualité et la constance de ses vins.

Pour valoriser ce Bordeaux clairet, envisagez de l'associer avec des plats comme une salade landaise avec des magrets de canard fumés et des noix, ou encore un poulet rôti aux herbes de Provence. Les saveurs subtiles et fruitées du clairet se marieront également parfaitement avec des plats de la région bordelaise, tels que les huîtres du bassin d'Arcachon ou une tourte de pâté de saumon.

Pour apprécier pleinement le Château Lagarosse 1994, servez-le à une température légèrement abaissée, autour de 10-12°C. Une légère aération d'une vingtaine de minutes est recommandée pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe délicate, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de goûter sa structure soyeuse en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle pour apprécier l'équilibre unique de ce clairet vieilli.