Vin Bordeaux clairet Cave de Quinsac - 2021

Avis Viniou

Le Bordeaux clairet 2021 de la Cave de Quinsac est un vin rouge léger, typique de la région de Bordeaux, réputée pour ses prestigieux vignobles. Issu de l’appellation régionale, ce clairet offre une qualité intermédiaire entre un vin rouge et un rosé, avec une robe d’un rouge rubis brillant et des arômes fruités. Sans précision de cépage, il est probable qu’il contienne du Merlot, typique de Bordeaux. Le terroir de Quinsac, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, favorise la production de vins à la fois frais et structurés. La Cave de Quinsac, respectée pour son savoir-faire, s’impose par une vinification soignée qui sublime l’expression du terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux clairet, privilégiez des plats tels qu’une salade landaise ou une terrine de campagne. Ses notes fruitées et sa fraîcheur s’associent également bien avec des charcuteries ou un rôti de veau. Les saveurs délicates de ce vin mettent également en valeur les plats de la cuisine régionale, comme un magret de canard aux épices légères, apportant une belle harmonie.

Servez ce Bordeaux clairet à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 minutes suffira pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge vive, puis humez les arômes de fruits rouges frais, avant de goûter et apprécier sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, qui représentent bien le style de la région bordelaise.