Vin Bordeaux clairet Château La Mothe Du Barry - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux clairet du Château La Mothe Du Barry est un vin rosé sec issu de la prestigieuse région de Bordeaux. Millésimé en 2020, ce vin bénéficie du climat océanique tempéré de la région, favorisant une maturation lente et régulière des raisins, souvent à base de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Doté d'une robe rose foncé typique de son type, il séduit par ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur en bouche. Bordeaux, célèbre pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour la viticulture et le développement de vins de caractère. Le Château La Mothe Du Barry, riche d'une longue tradition vinicole, est réputé pour sa passion et son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner ce Bordeaux clairet, envisagez des assiettes estivales telles que des salades composées, des grillades de volaille ou de poissons. Des plats typiques de la région, comme le jambon de Bayonne ou une ratatouille, se marieront également à merveille avec ce vin, accentuant sa vivacité et ses notes de fruits. Son profil aromatique permet aussi d'oser des associations avec des mets plus exotiques, tels qu'un curry léger aux crevettes.

Pour une dégustation optimale, servez le Bordeaux clairet à une température idéale de 10-12°C, légèrement frais pour préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le carafage n'est généralement pas nécessaire, mais un passage rapide en carafe peut intensifier ses arômes. Avant la dégustation, admirez sa couleur rose soutenue; ensuite, humez les arômes frais de fraise et de cerise avant de le goûter, en appréciant son acidité équilibrée et sa finale désaltérante.