Vin Bordeaux rosé Château Haut-Riot - Cuvée de l'Abbaye - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux Rosé 2022 du Château Haut-Riot est une cuvée remarquable de la célèbre "Cuvée de l'Abbaye". Véritable expression du terroir bordelais, cette cuvée se distingue par sa robe rose pâle et éclatante. Le millésime 2022, particulièrement favorable grâce à des conditions climatiques idéales, a permis de produire un vin vif et élégant, marqué par des arômes frais de fruits rouges et une belle acidité. La région bordelaise, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, apporte à ce rosé une complexité et une finesse qui sont le reflet de son terroir unique. Le Château Haut-Riot, avec son histoire riche et sa réputation de production de qualité, a une fois de plus démontré son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner ce Bordeaux Rosé, je vous recommande des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les huîtres, se marieront à merveille avec sa vivacité. Les salades composées, notamment celles à base de légumes croquants et de fromage de chèvre frais, feront également ressortir ses notes fruitées. Pour une expérience régionale authentique, pensez aux cannelés bordelais en dessert, leur moelleux et leur légère caramelisation offrant un joli contraste avec l'acidité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Rosé à une température d'environ 8-10°C. Commencez par observer sa couleur et sa brillance, signe de sa fraîcheur et de sa jeunesse. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes de petits fruits rouges et ses notes florales. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa finale rafraîchissante. Ce rituel de dégustation permettra de pleinement apprécier les nuances et la finesse de ce vin élégant.