Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Prise - L’élégance - 2022

Avis Viniou

Le Château La Prise 2022 est un vin rouge issu des Blaye-Côtes-de-Bordeaux, une appellation reconnue pour sa diversité et son riche patrimoine viticole. La cuvée "L’Élégance" se distingue par un assemblage harmonieux de cépages bordelais, bien que les spécificités ne soient pas détaillées ici, typiquement Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, dans cette région, est particulièrement favorable grâce à un climat généralement doux, combiné à des sols argilo-calcaires qui apportent structure et complexité. Le domaine Château La Prise, enraciné dans la tradition viticole locale, bénéficie d’une bonne réputation grâce à une vinification méticuleuse qui met en valeur le terroir local.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels qu’un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un plateau de fromages affinés comprenant du comté ou du brie truffé. Les mets locaux, comme l’entrecôte à la bordelaise, se marient également à merveille avec ce vin, accentuant ses arômes de fruits rouges et ses tanins raffinés.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Prise à une température de 16-18°C, après l'avoir laissé s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe élégante, puis humez pour apprécier ses notes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre avant de noter sa finale persistante.