Avis Viniou
Le Château Voselle 2020, un rouge enchanteur de l’appellation Lalande-de-Pomerol, nous offre une belle expression de son terroir. Situé dans le Libournais de la vaste région de Bordeaux, ce vin incarne à la perfection le style raffiné et complexe typique de la rive droite. Lalande-de-Pomerol est réputé pour ses sols argilo-graveleux qui favorisent des cépages comme le Merlot, dominant souvent dans les assemblages, mais il pourrait également bénéficier de quelques touches de Cabernet Franc qui confèrent au vin une belle structure et profondeur aromatique. Le millésime 2020, considéré comme exceptionnel à Bordeaux, a un caractère concentré et bien équilibré grâce à des conditions climatiques idéales. Le Château Voselle, fort de son histoire familiale transmise de génération en génération, s'attache à respecter les méthodes traditionnelles de vinification tout en s'ouvrant aux innovations œnologiques.
Pour magnifier ce Lalande-de-Pomerol, pensez à l'accompagner de plats riches comme un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon. Les arômes de fruits rouges mûrs et les tanins fondus se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme le brie ou le camembert. Pour un accord régional, un canard aux cèpes saura harmoniser les subtilités de ce vin avec la générosité de la cuisine du Sud-Ouest.
Pour une dégustation optimale du Château Voselle 2020, servez-le à une température autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenat, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices douces et de notes légèrement boisées. Enfin, en bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale élégante et persistante.
