Vin Lalande-de-pomerol Château La Frérotte - Cuvée du Vieux Chêne - 2022

Avis Viniou

Le Château La Frérotte 2022, Cuvée du Vieux Chêne, est un représentant remarquable de l'appellation Lalande-de-pomerol, située dans la région prestigieuse du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge sec se distingue par son assemblage typique bordelais, probablement dominé par le Merlot, offrant une texture savoureuse et veloutée. Le millésime 2022 apporte des notes de fruits rouges bien mûrs, soutenues par une subtile touche boisée, un reflet fidèle du savoir-faire traditionnel en vinification. Lalande-de-pomerol profite d'un terroir exceptionnel, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-graveleux qui contribuent à l'élégance et à la richesse de ses vins. Le Château La Frérotte, bien ancré dans cette tradition, a su construire une réputation de producteur fiable, mêlant héritage et innovation pour créer des vins expressifs et harmonieux.

Pour sublimer les nuances de ce vin, vous pourriez l’associer à un magret de canard, dont la tendreté et les saveurs complètent merveilleusement les arômes fruités du vin. Un filet mignon aux cèpes ou une daube de bœuf à la bordelaise s’accommoderaient également bien à ce vin, permettant d’apprécier toute sa complexité et son corps généreux. En explorant les racines bordelaises, un plateau de fromages affinés, comme le brie de Meaux ou le Saint-Nectaire, peut également offrir une expérience de dégustation mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après environ une heure en carafe pour laisser aux arômes le temps de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la belle robe rubis du vin, laissez-vous ensuite envoûter par ses arômes profonds de fruits et de bois au nez. Enfin, savourez l'équilibre et la longueur en bouche qui témoignent de l'élégance de ce cru bordelais.