Vin Lalande-de-pomerol Clos des Tuileries - 2021

Avis Viniou

Le Clos des Tuileries 2021 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le Libournais, une sous-région célèbre de Bordeaux. Bien que le mélange précis de cépages ne soit pas spécifié ici, cette appellation est généralement dominée par le Merlot, apportant rondeur et souplesse, souvent accompagné de Cabernet Franc pour davantage de structure. Le millésime 2021 a bénéficié d'une climatologie tempérée typique de Libournais, avec un terroir composé de sols argilo-calcaires favorisant l'expression fruitée et élégante des vins. Lalande-de-Pomerol est une région viticole respectée pour ses vins fins et complexes, et le Clos des Tuileries est une propriété qui a su faire ses preuves avec des vinifications soignées alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa complexité. Un rôti d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou un bœuf braisé aux champignons sauront sublimer ce vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise avec une sauce à la bordelaise se marieront particulièrement bien, créant un mariage harmonieux entre les saveurs du vin et la cuisine du sud-ouest de la France.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos des Tuileries 2021 à une température de 16-18°C pour révéler l'intégralité de ses arômes. Une heure de carafage est recommandée pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis élégante, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes subtiles d'épices. En bouche, on goûtera la structure et l'équilibre, avec des tanins fondus. Terminez en savourant la longueur et l'élégance persistante de ce vin.