Vin Lussac-saint-émilion La Croix de Chéreau - 2014

Avis Viniou

La Croix de Chéreau 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, dans la région bordelaise du Libournais. Cette appellation, réputée pour ses Merlots expressifs, produit des vins séduisants avec des tanins souples et une belle complexité aromatique. Le millésime 2014, marqué par une année viticole équilibrée, offre un vin avec une belle structure et des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion confère au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le château La Croix de Chéreau, bien ancré dans cette tradition, est reconnu pour son savoir-faire et son héritage viticole qui valorisent les qualités du terroir.

Pour mettre en valeur les arômes du La Croix de Chéreau 2014, optez pour un filet mignon de porc aux herbes de Provence ou un canard rôti aux cerises qui enrichiront les nuances fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise s'harmoniseront également avec ce vin, renforçant sa dimension locale et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa belle robe rubis, sentez les arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et de réglisse, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin vous dévoilera toute sa richesse avec une approche attentive et patiente.