Vins Lussac-saint-émilion Château Courlat - Jean-Baptiste - 2009

Avis Viniou

Le Château Courlat, Cuvée Jean-Baptiste 2009, est un vin rouge produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion. Ce vin se distingue par son caractère élégant et sa profondeur aromatique. Il est le fruit d'un assemblage typique de la rive droite, majoritairement composé de Merlot, associé à des cépages comme le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est particulièrement réputé dans la région pour ses conditions climatiques exceptionnelles, ayant permis une maturation optimale des raisins. Cela se traduit par un vin riche, avec des tanins souples et une longueur en bouche remarquable.

Le Libournais, là où se trouve Lussac-Saint-Émilion, bénéficie d'un terroir exceptionnel constitué de sols argilo-calcaires. Ce sol retient bien l'humidité, ce qui contribue à la stabilité hydrique de la vigne, essentiel pour la production de Merlot de haute qualité. Le climat océanique tempéré de la région, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, favorise également la croissance et la maturation des raisins. Historiquement, le Libournais est l'un des berceaux de la viticulture bordelaise, célèbre pour ses vins d'une grande finesse et complexité.

Les accords mets-vins pour cette cuvée 2009 seront des plus harmonieux avec des plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Pour des touches plus locales, envisagez de l'accompagner avec un agneau de Pauillac ou un magret de canard rôti. Les fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Cantal se marient aussi parfaitement avec ce vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, il est conseillé de le décanter pendant environ une heure pour aérer ses arômes et adoucir ses tanins, révélant ainsi toute la richesse de ce millésime exceptionnel.