Vin Lussac-saint-émilion Château Moulin de Fontmurée - 2018

Avis Viniou

Le Château Moulin de Fontmurée 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-saint-émilion, située dans la prestigieuse sous-région du Libournais à Bordeaux, France. Ce cru est généralement élaboré à partir de cépages typiques de Saint-Émilion, tels que le Merlot, offrant des notes de fruits rouges et noirs, avec des tanins souples et une bonne structure. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant un bel équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Le sol argilo-calcaire de la région et les techniques de vinification traditionnelles garantissent l'élégance et la profondeur du vin. Historiquement, la région de Bordeaux et, en particulier, le Libournais se distinguent par un savoir-faire viticole ancestral et un climat océanique tempéré qui influencent favorablement la maturité des raisins.

Pour accompagner ce Lussac-saint-émilion 2018, envisagez des mets comme un magret de canard grillé, un agneau rôti ou même des plats végétariens à base de champignons ou de lentilles. Les plats cuisinés avec une touche d'herbes de Provence ou de thym rehausseront les arômes du vin. Pour une harmonie régionale, osez un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui s'accorderont parfaitement avec les saveurs complexes et les tanins soyeux de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Moulin de Fontmurée 2018 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, avant de laisser ses arômes de fruits mûrs, de réglisse et de sous-bois caresser votre nez. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa finale persistante, révélant toute la richesse et la finesse du terroir de Lussac-saint-émilion.