Avis Viniou
Le Château Lussac 2023, originaire de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, offre un aperçu classique du terroir bordelais. Situé dans la région viticole réputée du Libournais, ce vin rouge puise dans des cépages traditionnels comme le Merlot, conférant au mélange une rondeur et une élégance caractéristiques. Le millésime 2023 est marqué par des techniques de vinification modernes associées à un respect des traditions, permettant une expression optimale des sols argilo-calcaires de Lussac. Cette région bénéficie d’un climat bordelais tempéré et océanique, apportant une maturité idéale aux raisins. Le Château Lussac, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins équilibrés et raffinés qui séduisent les amateurs de Bordeaux.
Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui rehausseront ses nuances de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac braisé seront des partenaires de choix. Pour ceux qui préfèrent des accords régionaux, une entrecôte bordelaise à la sauce marchand de vin offrira une harmonie parfaite avec ce Lussac. Les champignons sauvages et les fromages affinés, tels que le Brie de Meaux, apporteront également une belle complémentarité au vin.
En termes de dégustation, servez ce Lussac à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices discrètes. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, qui offrent une finale longue et élégante, typique des bons terroirs de Lussac-Saint-Émilion.
