Avis Viniou
Le Château Petit Bois 2020, un vin rouge provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, situé dans le prestigieux terroir du Libournais, est un véritable hommage à la tradition viticole bordelaise. Généralement composé de Merlot avec un ajout de Cabernet Franc, ce vin dévoile une belle structure avec des arômes de fruits rouges mûrs, rehaussés par des nuances épicées et boisées. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, alternant humidité et ensoleillement, qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire confère une élégance et une complexité uniques à chaque cuvée. Le Château Petit Bois jouit d'une réputation solide pour sa production respectueuse des méthodes traditionnelles, avec une histoire riche en savoir-faire.
Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, pensez aux mariages classiques comme un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau à l'ail. Les arômes fruités et boisés du vin se complètent également bien avec des plats régionaux tels qu'un cassoulet savoureux. Les fromages affinés, notamment le brie truffé, souligneront joliment la rondeur et la belle structure du vin.
La dégustation de ce Lussac-Saint-Émilion sera optimale à une température de service d'environ 16-18°C. Un carafage de 1 heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe sombre et éclatante du vin. Au nez, explorez les notes de fruits rouges mûrs et de bois délicats. En bouche, appréciez l'équilibre et la longueur, avec une finale élégamment épicée et persistante.
