Avis Viniou
La Cuvée Initiales 2015 du Château André Lurton est un vin rouge d'exception provenant de l'Haut-Médoc, une sous-région emblématique de Bordeaux. Ce vin exprime à merveille le potentiel du terroir médocain, reconnu pour sa prédominance de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot qui apportent structure et richesse aromatique. Le millésime 2015, particulièrement favorable, offre une concentration remarquable tout en conservant une belle fraîcheur. Le climat tempéré et l'influence de la Gironde favorisent une maturation idéale des raisins. Le Château André Lurton, fort d'une tradition viticole historique, est renommé pour ses méthodes de vinification qui respectent et subliment le terroir.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois. Un magret de canard aux figues ou un bœuf rôti aux herbes de Provence seraient idéaux. Les mets régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise sont également d'excellents choix, permettant une harmonie parfaite avec le profil du vin.
Servir ce vin à une température idéale de 17-18°C accentuera ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profond, humez les notes de fruits noirs et d'épices, puis en bouche, savourez la structure tannique élégante et la finale persistante. Cette approche en trois temps vous permettra d'apprécier tout le caractère de cette Cuvée Initiales.
