Avis Viniou
Le Château Larose-Trintaudon 2015 est un vin rouge d'exception de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Haut-Médoc dans le sous-région du Médoc. Classé Cuvée Cru Bourgeois, ce vin exprime la typicité du terroir médocain avec une dominante de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2015, année chaude et ensoleillée, a apporté une maturité parfaite aux raisins, offrant un vin structuré, aux tanins soyeux et aux arômes riches de fruits noirs et de notes épicées. Dans le Médoc, le climat océanique tempéré ainsi que les sols de graves contribuent à des vins d'une élégance et d'une complexité reconnaissables. Le Château Larose-Trintaudon a une longue histoire remontant au XVIIIe siècle et est bien réputé pour son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou un cassoulet de canard s'accorderaient également magnifiquement avec ses arômes complexes. Pour rester dans les spécialités régionales, un confit de canard sera une association excellente, permettant au vin de démontrer toute sa profondeur et son caractère.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 17-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une à deux heures avant dégustation, pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes élégants de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra d'apprécier toute la richesse et la complexité de ce magnifique vin de Bordeaux.
