Vin Haut-Médoc Fourcas Bernadotte - 1998

Avis Viniou

Le vin Château Fourcas Bernadotte 1998 est un élégant représentant de l'appellation Haut-Médoc dans la région viticole réputée de Bordeaux, France. Typiquement bordelais, ce vin rouge se compose principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. L'année 1998, marquée par une météo favorable, a permis une maturation optimale des raisins, donnant lieu à un vin bien structuré avec des tanins raffinés. Situé dans une région où les graves profondes prédominent, ce terroir unique contribue à sa belle complexité aromatique. Le Château Fourcas Bernadotte, bien reconnu localement, possède une histoire riche et bénéficie d'une constante attention aux détails dans sa vinification, garantissant des millésimes de qualité.

En matière d'accords mets-vins, ce Haut-Médoc se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties telles que l'agneau ou le bœuf. Les plats en sauce, comme un magret de canard aux cerises, souligneront sa profondeur aromatique. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise viendront renforcer les caractères subtils du vin. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, peuvent également créer un mariage harmonieux avec ce millésime.

Pour une dégustation optimale du Château Fourcas Bernadotte 1998, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, savourez les parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure, l'élégance des tanins et la longueur en finale. Ce vin dévoilera ainsi toute sa complexité et sa finesse.