Vin Haut-Médoc Château Agassac - 2018

Avis Viniou

Le Château Agassac 2018, issu de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Cette région est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols graveleux, propices à un excellent drainage, qui enrichissent le terroir et apportent puissance et finesse au vin. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins du Haut-Médoc sont typiquement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le millésime 2018, marqué par un été chaud, a favorisé une maturité optimale, résultant en des tanins soyeux et une belle profondeur aromatique. Le Château d'Agassac, avec ses origines remontant au XIIe siècle, bénéficie d'une réputation solide grâce à son savoir-faire ancestral et son engagement pour des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux figues, un gigot d’agneau rôti, ou encore un plateau de fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, mettront magnifiquement en valeur ses nuances complexes. Les plats traditionnels bordelais, tels qu’un entrecôte à la bordelaise, seront également des choix parfaits pour prolonger l’expérience gustative régionale.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Agassac à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et exprimer ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fruits noirs et d’épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure élégante, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et harmonieuse, typiques des grands vins du Haut-Médoc.