Vin Haut-Médoc Château du Terrey - 2004

Avis Viniou

Le Château du Terrey 2004 est une belle expression du Haut-Médoc, une appellation renommée pour ses vins rouges élégants et bien structurés. Ce millésime, issu du prestigieux terroir de Médoc, bénéficie d'un assemblage typique de la région, principalement à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le sol graveleux de cette région, combiné au climat océanique tempéré, encourage la maturité des raisins, donnant des vins aux tanins fins et à la complexité aromatique. Le Château du Terrey est reconnu pour sa vinification soignée, respectant à la fois la tradition et l'innovation. Son histoire riche et sa réputation solide positionnent ce vin comme un excellent représentant de son terroir.

Pour sublimer les arômes de ce Haut-Médoc, optez pour des plats qui équilibrent puissance et raffinement. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence révélera la profondeur des saveurs du vin. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Cantal, se marieront également bien, tout en enrichissant la palette aromatique. Pour un accord régional, un bœuf de Bazas braisé serait un choix parfait, apportant une dimension locale à l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, avant d'en apprécier le bouquet aux notes de fruits noirs, de cuir et de truffe. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, ses tanins fondus et sa finale persistante et harmonieuse. Profitez de ce vin en compagnie et savourez chaque étape de la dégustation.