Vin Non spécifié Bernard Magrez - Cabernet Sauvignon - 2021

Avis Viniou

Le vin 2021 de Bernard Magrez, un acteur notable du monde viticole bordelais, est une cuvée exceptionnelle de Cabernet Sauvignon. Bien qu'il soit classé sans appellation spécifique, il reflète le savoir-faire de cette célèbre région viticole qu'est Bordeaux. Le climat océanique, les sols graveleux et argilo-calcaires, ainsi que les étés chauds favorisent la maturation optimale des raisins, conférant au vin sa structure et son élégance. Château Bernard Magrez, reconnu pour son engagement envers l'excellence, met en œuvre des techniques de vinification qui subliment le potentiel du cépage, offrant des tanins soyeux et des arômes complexes de fruits noirs et d'épices.

Pour accompagner ce Cabernet Sauvignon, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard grillé accompagnera à merveille la profondeur du vin, tout comme un cassoulet toulousain. Des fromages affinés, tels que le Comté ou un Brie de Meaux crémeux, souligneront les nuances épicées de ce vin. Pour une touche locale, un canelé bordelais en dessert peut créer une belle continuité régionale.

Lors de la dégustation de ce vin rouge, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde. Ensuite, laissez-vous envoûter par les arômes de cassis et de vanille en le sentant. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa rondeur en bouche et ses tanins bien intégrés, qui laissent une finale persistante et élégante.