Vin Non spécifié Château Haut Closet - 2019

Avis Viniou

Le Château Haut Closet 2019 est un vin rouge élégant de Bordeaux, une région renommée pour ses vins de classe mondiale. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, les rouges bordelais intègrent généralement les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, chacun apportant structure, arômes de fruits rouges et robustesse au vin. Le millésime 2019 est connu pour sa concentration et son équilibre parfait grâce à des conditions climatiques idéales, avec un été chaud suivi de pluies en septembre. Bordeaux est une région viticole aux sols variés, incluant calcaire, graves et argilo-calcaires, offrant un terroir exceptionnel qui influence le style généreux et complexe de ses vins. Le Château Haut Closet, bien que moins connu, bénéficie d'un riche héritage viticole, avec une réputation croissante sur la scène locale.

Ce Bordeaux Rouge 2019 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore un plateau de fromages affinés. Sa complexité aromatique s'accorde également avec des plats régionaux comme un confit de canard ou un bœuf bordelais, soulignant les saveurs profondes et l'onctuosité du vin. Ces accords placent en valeur les notes fruitées et les tanins soyeux, créant une harmonie gustative plaisante.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Haut Closet 2019 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure aidera à oxygéner le vin et à exprimer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les fragrances de fruits rouges, d'épices et de bois délicat. Enfin, en bouche, appréciez la texture veloutée, l'équilibre des tanins et la longueur en bouche, étapes clés pour savourer pleinement ce vin bordelais.