Vin Non spécifié Château Prieuré Marquet - 2018

Avis Viniou

Le Château Prieuré Marquet 2018 est un vin rouge d'exception provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux, bien que ses spécificités d'appellation ne soient pas mentionnées. Ce millésime 2018 présente généralement une belle concentration avec des notes de fruits noirs, due à un été chaud et sec. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une prépondérance de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typique de la région. Situé au cœur de la Gironde, Bordeaux bénéficie d'un climat maritime tempéré, idéal pour la maturation lente des raisins, et de sols variés composés de graviers et d'argiles, favorisant des vins complexes et élégants. Le Château Prieuré Marquet, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, produit des vins reflétant le patrimoine bordelais avec un engagement pour des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir.

Pour mettre en valeur la richesse et la structure de ce Bordeaux 2018, envisagez des accords avec des plats en sauce comme un filet mignon aux cèpes ou un canard à l'orange. Les saveurs fumées d'un magret de canard grillé ou l'onctuosité d'un risotto aux champignons feront également merveille. Pour une touche régionale, un plateau de fromages aquitains, de préférence à pâte dure comme le Cantal ou le Comté affiné, pourrait offrir une belle harmonie des saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour sublimer ses arômes. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'aérer et de révéler pleinement son bouquet. Commencez par observer la robe du vin, généralement pourpre et intense. Humez ensuite pour identifier les arômes de fruits noirs, d'épices et de vanille, issus de l'élevage en fûts de chêne. Enfin, goûtez le vin en vérifiant l'équilibre entre l'acidité, le fruit et les tanins, pour profiter de sa longue finale.