Vins Non spécifié Clinet - 2018

Avis Viniou

Le Château Clinet, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, est réputé pour ses vins rouges élégants et raffinés. Pour le millésime 2018, bien que les détails exacts du cépage et des techniques de vinification ne soient pas spécifiés ici, on peut s'attendre à un assemblage typique de Merlot majoritaire, souvent associé à des variétés comme le Cabernet Franc ou Sauvignon, offrant un équilibre subtil entre puissance et finesse. Le climat bordelais, modéré par l'influence de l'océan Atlantique, et les sols variés enrichissent la complexité de ce vin. Depuis ses débuts, le Château Clinet est reconnu pour sa rigueur et son innovation, contribuant à renforcer la renommée de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un filet de bœuf, qui sublimeront les tanins et les arômes fruités du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure et corsée tels que le Cantal ou la Tomme de Savoie, offriront également une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, un gigot d'agneau de Pauillac serait un mariage exquis avec ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'épanouir. Procédez d'abord à un examen visuel pour apprécier sa robe rubis intense, puis humez délicatement le bouquet qui devrait révéler des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez avec attention pour percevoir la structure équilibrée et la longueur en bouche, signature des grands Bordeaux.