Vin Non spécifié Châteaux Barry - 1995

Avis Viniou

Le Châteaux Barry 1995 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, il incarne néanmoins l'élégance typique des vins bordelais de cette époque. Le millésime 1995 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, souvent caractérisé par des tanins mûrs et une belle concentration aromatique. Le terroir bordelais, influencé par son climat océanique modéré et ses sols variés, offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Le domaine Châteaux Barry, bien qu'un peu moins connu des amateurs, s'efforce depuis plusieurs générations de maintenir une viticulture respectueuse des traditions bordelaises, contribuant à la richesse de ses vins.

Pour apprécier pleinement le Châteaux Barry 1995, accompagnez-le de mets qui sauront sublimer ses saveurs profondes et complexes. Un magret de canard rôti aux cèpes, une entrecôte grillée ou encore un cassoulet traditionnel, tous ces plats bénéficieront de la personnalité forte du vin. Les saveurs intenses de la viande rôtie ou braisée se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et les nuances de fruits rouges mûrs présents dans ce millésime. Pour une association régionale, optez pour un plateau de fromages affinés de la région bordelaise.

Lors de la dégustation, tenez compte de la température de service idéale, qui se situe entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe, qui devrait montrer des nuances grenat évoluant vers le tuilé. Au nez, recherchez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et éventuellement de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre et sa longue finale. Déguster chaque gorgée avec attention vous permettra de mieux apprécier l'évolution des arômes au fil du temps.