Vin Pauillac Les Jardins de Lanezac - 2012

Avis Viniou

Le Pauillac 2012 des Jardins de Lanezac est un vin rouge d'exception issu de Bordeaux, région reconnue pour ses vins de garde. Typique du Médoc, ce vin profite d'un terroir unique, composé de graves garonnaises, offrant un excellent drainage et une maturité optimale des raisins. Principalement élaboré avec du Cabernet Sauvignon, ce millésime 2012 charme par ses tannins soyeux et sa structure équilibrée. Le climat tempéré de Pauillac, influencé par l'océan Atlantique, favorise une lente maturation des fruits, enrichissant le vin de notes de cassis et de cèdre. Le château Les Jardins de Lanezac est respecté pour sa tradition vinicole, combinant savoir-faire ancestral et innovation moderne.

Pour sublimer ce Pauillac, accompagnez-le d'un agneau rôti aux herbes ou d'un magret de canard aux figues. Les tannins harmonieux et les nuances fruitées se marient idéalement avec des viandes rouges et des plats en sauce, créant une belle alchimie en bouche. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un gratin dauphinois seront également des compagnons parfaits.

Pour apprécier pleinement ce Pauillac, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures lui permettra de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs, de tabac et d'épices. Enfin, laissez la dégustation épanouir ses notes complexes et sa finale persistante pour une expérience sensorielle inoubliable.