Vin Pauillac Chateau Crozet Bages - 1995

Avis Viniou

La cuvée 1995 du Château Crozet Bages, située dans la prestigieuse appellation Pauillac du Médoc, est un vin rouge de Bordeaux d'exception. Issu principalement de cépages Cabernet Sauvignon, cette région est renommée pour son terroir riche en graves qui favorise un drainage optimal et une exposition idéale au soleil. Le millésime 1995 est réputé comme étant un très bon millésime, offrant des vins robustes et bien structurés, avec un potentiel de garde remarquable. Le Château Crozet Bages se distingue par son histoire séculaire et sa réputation de produire des vins équilibrés et élégants, dans la pure tradition bordelaise.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce Pauillac, optez pour des plats de viande rouge, comme un carré d'agneau rôti ou un entrecôte grillée. Les saveurs riches et les tanins du vin s'équilibreront harmonieusement avec ces plats. Vous pourriez également explorer des mets régionaux tels que le canard aux champignons ou le confit de canard, qui accentueront les nuances terreuses et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pauillac à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant de le servir pour permettre aux arômes complexes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer la couleur profonde et intense du vin, puis découvrez ses arômes subtils de fruits noirs, de cuir et de cèdre au nez. Enfin, appréciez sa bouche longue et puissante, où se mêlent des notes de cassis et de tabac.