Vin Pauillac Clerc Milon - 2010

Avis Viniou

Château Clerc Milon 2010 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Pauillac, située au cœur du Médoc, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce Pauillac typique est souvent un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, avec une touche de Merlot pour l'équilibre, bien que le mélange spécifique ne soit pas indiqué ici. Le millésime 2010 est reconnu pour sa grande qualité, offrant des vins riches en tanins avec un bon potentiel de garde. Le terroir de Pauillac, caractérisé par ses sols graveleux et son climat maritime tempéré, confère à ce vin son caractère puissant et complexe. Château Clerc Milon, propriété du domaine Rothschild, possède une longue histoire et jouit d'une réputation d'excellence pour ses vins élégants et structurés.

Pour sublimer les arômes et saveurs de Château Clerc Milon 2010, l'accompagner de plats riches et savoureux est conseillé. Optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux figues ou un boeuf bourguignon. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire se marieront également parfaitement avec ce vin. En termes de plats régionaux, un confit de canard ou une entrecôte grillée à la bordelaise mettrait en valeur les tanins et le fruité épicé de ce Pauillac.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Clerc Milon 2010 à une température d'environ 16 à 18°C. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer une heure pour que ses arômes se déploient pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur profonde et intense du vin, puis humez ses arômes complexes de cassis, de cèdre et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez la structure tannique veloutée, la richesse du fruit et la longueur en finale, qui témoignent de son potentiel de garde impressionnant.