Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Pindefleurs - Marcus - 2022

Avis Viniou

Le Château Pindefleurs, situé au cœur du prestigieux Saint-Émilion Grand Cru, nous offre avec son millésime 2022 une remarquable Cuvée Marcus. Ce vin rouge, typique de la région du Libournais à Bordeaux, se distingue par un assemblage harmonieux de cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 reflète un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées à une attention méticuleuse, révèlent un vin riche et complexe. Le Château Pindefleurs, avec son héritage et sa réputation séculaire, continue de produire des vins d'une élégance rare.

Pour sublimer la Cuvée Marcus, optez pour des mets qui mettent en valeur ses nuances. Des plats à base de viande rouge, tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un gigot d'agneau rôti, s'associent parfaitement. La richesse de ce vin se marie également à merveille avec des fromages affinés comme le Comté ou le Brie truffé. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un magret de canard au miel et aux épices, une spécialité du Sud-Ouest qui complétera son caractère.

En termes de dégustation, servez la Cuvée Marcus à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez les arômes subtils de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre tanins soyeux et une belle fraîcheur, pour une expérience sensorielle inoubliable.