Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Clos La Gaffelière - 2017

Avis Viniou

Ce Saint-Émilion Grand Cru 2017 du Château Clos La Gaffelière est un vin rouge d'exception provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux, le Libournais. Composé principalement de Merlot, parfois accompagné de Cabernet Franc, ce vin se distingue par son élégance et sa structure tannique souple, reflétant un millésime équilibré. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, avec son microclimat tempéré par la Dordogne, confère au vin sa finesse et sa profondeur. Le Château Clos La Gaffelière, domaine historique au cœur de cette région renommée, bénéficie d'une réputation d'excellence grâce à une combinaison de techniques traditionnelles et innovantes en vinification.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats de viande rouge rôtie, un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Ces mets souligneront la richesse et la complexité aromatique du vin. Pour un accord régional, un confit de canard ou un cassoulet offriront une belle harmonie avec le caractère raffiné du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe d’un rouge profond, sentez ensuite ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, avant de goûter sa texture veloutée et sa longue finale en bouche. Ces étapes vous permettront de saisir toute la complexité et l'élégance de ce grand cru.