Avis Viniou
Le Château Magdelaine, situé au cœur du prestigieux terroir de Saint-Émilion Grand Cru, produit des vins rouges généreux et élégants. Le millésime 1995 est le reflet d'une excellente année dans cette région, offrant un assemblage principalement de Merlot et de Cabernet Franc. Ces cépages sont élevés sur des sols argilo-calcaires, conférant au vin une structure raffinée et des arômes de fruits mûrs, de truffe, et de sous-bois. Saint-Émilion, reconnu pour son climat tempéré et son patrimoine viticole historique, produit des vins d'une grande profondeur et complexité, influencés par ses variations géologiques et un savoir-faire ancestral. Le Château Magdelaine est une propriété historique qui jouit d'une réputation de qualité et de constance dans ses productions.
Pour un accord mets-vins optimal, ce Saint-Émilion Grand Cru s'accompagnera magnifiquement de plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cèpes, une daube de bœuf aux carottes ou un agneau rôti aux herbes. Vous pourriez aussi explorer des accords régionaux en le servant avec un cassoulet ou une potée auvergnate, qui mettront en valeur les arômes terreux et épicés du vin, tout en ajoutant une note de terroir à votre expérience gustative.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16-18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, de humer ses arômes de fruits noirs et sous-bois, puis de goûter ses tannins soyeux et sa persistance en bouche. Cette méthode vous permettra de pleinement apprécier les subtilités et la richesse de ce superbe Saint-Émilion Grand Cru.
