Vin Bordeaux Château Lafon - 2022

Avis Viniou

Le Château Lafon 2022 est un vin blanc d'Appellation Bordeaux, issu d'une année prometteuse pour la vinification dans cette région réputée. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est probable qu'il soit composé de Sauvignon Blanc, Sémillon ou Muscadelle, typiques de la région. Le terroir de l'appellation régionale Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise des vins à la fraîcheur remarquable et au bouquet floral subtil. Le Château Lafon bénéficie d'une longue tradition viticole, mettant en œuvre des techniques modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles, contribuant à sa réputation de producteur consciencieux et respecté.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux blanc se marierait à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Un filet de bar au citron ou des fromages à pâte molle comme le brie affineraient également son profil aromatique. Pour une expérience authentiquement régionale, essayez-le avec un poulet basquaise, qui rehaussera ses notes vives et minérales.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger temps de carafage de 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante et lumineuse, puis humez pour apprécier ses arômes floraux et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et son équilibre harmonieux, en profitant de sa finale rafraîchissante.