Vin Bordeaux Les Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Bordeaux 2013 du Château Les Vieilles Vignes présente un assemblage typique du bordelais, souvent dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que le blend précis ne soit pas spécifié ici. Ce millésime se distingue par son caractère souple et accessible, grâce à des tanins modérés et une acidité équilibrée. La région de Bordeaux, célèbre pour son climat océanique tempéré, offre des sols variés, propices à des vins riches et structurés. Le Château Les Vieilles Vignes, avec son riche héritage, témoigne de la tradition viticole de la région, combinant histoire et savoir-faire pour produire des vins emblématiques.

Pour accompagner ce Bordeaux, des plats tels qu'un magret de canard rôti, un agneau grillé ou un plateau de charcuteries se marieront parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. Les spécialités locales, comme une entrecôte à la bordelaise, feront également un accord superbe, respectant la tradition et révélant les subtilités du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe grenat, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour percevoir son équilibre harmonieux entre fruit, corps et tanins.