Vin Bordeaux Château Favereau - 2016

Avis Viniou

Le Château Favereau 2016 est un Bordeaux rouge issu d'une région emblématique pour ses vins de renommée mondiale. Situé dans une appellation régionale, ce vin reflète le caractère typique des cépages utilisés à Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que le détail des proportions ne soit pas précisé ici. Le millésime 2016 est particulièrement réputé pour ses conditions climatiques équilibrées, offrant des vins d'une belle structure et d'une grande complexité aromatique. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols variés allant des graves à l'argilo-calcaire, influençant fortement le profil des vins. Le Château Favereau, avec une longue histoire de production viticole, est reconnu pour l'attention portée à la qualité du raisin et aux techniques de vinification traditionnelles qui préservent le caractère du terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats aux saveurs robustes. Un magret de canard aux baies rouges, une entrecôte grillée sauce bordelaise ou encore un plateau de fromages affinés de la région comme le Comté ou le Cantal s'accorderont parfaitement. En termes de cuisine régionale, un cassoulet ou une daube de bœuf à la bordelaise accentueront harmonieusement les arômes fruités et boisés de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Appréciez d'abord sa robe rubis profond, puis humez les arômes fruités et épicés caractéristiques. En bouche, notez la structure tannique équilibrée et la longue finale, signature des bons Bordeaux.